Les toits bourguignons ont ceci de particulier qu’ils sont colorés. L’usage de tuiles vernissées, ou plutôt glaçurées, en est la raison. Une particularité architecturale forte qui joue un rôle de symbole pour toute une région.
Des hôtels particuliers de Dijon, au toit de la cathédrale d’Auxerre, en passant par les hospices de Beaune, Pourquoi Chercher Plus Loin sillonne la Bourgogne en compagnie de la spécialiste Catherine Baradel, et part à la rencontre de passionnés (archéologues, artisans) qui aiment ce bout d’argile coloré si singulier. Contrairement à ce que pense la plupart des gens, la couleur de ces tuiles n’est pas le résultat d’une couche de vernis déposée sur leur surface : la technique de glaçure consiste à recouvrir la tuile d’une couche de verre, mélange de sable et de plomb (la tuile est “vernissée”) ou avec ajout d’étain (la tuile est dite “émaillée”).