Le plat pays que chantait Jacques Brel n’est pas tout à fait plat. En tout cas, il ne l’est plus. Certes, il y a quelques millions d’années, l’horizon de la Flandre actuelle était rectiligne et occupé par la mer…
Mais l’eau s’est retirée, laissant un large plateau que l’érosion a sculpté en dessinant une petite chaîne de jolies collines dont la plus haute, le mont Cassel, culmine aujourd’hui à 176 mètres. La région Nord-Pas de Calais a sur son territoire une partie des monts de Flandre et nous irons à la découverte de ces paysages qui ont vu éclore un patrimoine et des traditions originales, encore fortement influencées par leur appartenance historique au comté de Flandre.