Emergeant d’un océan de vignes, parmi les plus réputées au monde, le château du Clos de Vougeot est le cœur de la Bourgogne viticole.
C’est là en effet qu’au Moyen-âge, les moines cisterciens, propriétaires des lieux, ont développé un modèle de viticulture qui est aujourd’hui celui de toute la Bourgogne : des petites parcelles sélectionnées et séparées les unes des autres pour y faire les meilleurs vins possibles, totalement identifiés à leur terroir.
Le domaine viticole d’autrefois est aujourd’hui un site touristique très prisé des visiteurs -amoureux ou non des vins de Bourgogne. Mais le lien avec le vin est toujours là : dans le clos qui jouxte le château, près de 90 propriétaires différents produisent un vin réputé, le Clos de Vougeot, un des 33 grands crus bourguignons. Le château est également le siège d’une confrérie viticole parmi les plus actives de France : la confrérie des chevaliers du Tastevin qui œuvre à faire connaître et reconnaître les vins de Bourgogne partout dans le monde.